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果園人生──從代工到厚工的斗六文旦

果園人生──從代工到厚工的斗六文旦

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內容簡介

資深農友X返鄉農青
果園人生永遠不喊卡

  每顆文旦,都是堅持。每個果園,都是家園

  從小在果園打零工的小男孩,成為擁有六十年經驗的文旦職人,看一眼樹梢新芽,就知道果實是否美味;與果樹一起長大的孩子,專職務農近二十年間,毫不間斷寫下工作日誌,成為自己的農民曆;隔代教養的家庭裡,七十歲的老果農謝絕捐款,用文旦養育兩個孫子成長,果園是他守護家庭的溫柔;覺得種稻巡水太辛苦,為了消遣而開始種文旦的醫生娘,照顧子女,照顧果樹,也照顧大自然;農村青年自都市返鄉,傳承家族留下的果園,不惜成本從日本空運高科技防水布,每年剖開600顆文旦就為了精準掌握每一棵果樹的甜度數據。突破務農的悲情形象,保存人生的酸甜滋味。發生在果園的故事,都是每個農友農青專業技術的累積,也都是醇厚的人情。

  當文旦園裡正忙著剪枝灌水、疏花施肥,而文旦園外,建立自家品牌的奮鬥正要開始。從為麻豆文旦代工起家,一整年的辛苦都成了他人的替身;到了為自己發聲,突破默默無聞的困境,從1斤7元的拍賣價,到評鑑會上1斤120元的肯定。耕耘百年,獲獎無數,終於打造專屬於家鄉的斗六文旦品牌。

  斗六文旦的崛起與奮鬥,來自曾在果園裡奔跑的孩子,也將傳承給以果園為家園的新一代。每棵甜中帶著微酸的文旦,背後都是充滿忙碌的勞動身影,都是這片土地的故事。

本書特色

  •圖文並茂呈現文旦種植樣貌
  •深入採訪文旦職人的奮鬥歷程
  •從代工至創立品牌,台灣產業的發展

名人推薦

  楊宇凡(農委會百大農青 關廟劉德華)
  蔡培慧(台灣農村陣線發言人)
 

作者介紹

作者簡介    

余世芳


  畢業於政治大學勞工研究所。自大學參加異議性社團中興法商青年社開始,參與工學聯合行動,即至研究所時期從事亞太勞動快訊社編輯工作。除關注全球化下的工人階級議題,亦曾是跨國工運「台灣聲援尼加拉瓜工人行動」成員之一。爾後即陸續進入第一銀行、臺灣企銀、華僑銀行與兆豐銀行等工會蹲點工作,並由工會資助先後撰寫《十年耕耘,鮮花綻放──台灣銀行員工會奮鬥史》、《團結,從工會開始:臺企銀工會0908罷工紀實》等書。

  目前,因緣際會下移居虎尾,成為在地朋友口中的雲林新移民。於此,透過工作就近了解台灣農業、農村與農民現狀。對我而言,這並非離城入鄉或棄工從農,無論在大城小鄉,自始至終所關注的皆是生產關係的問題。
 

目錄

落腳台灣  
百年斗六文旦
好土地,好時節
柚香,柚鄉
隱姓埋名當代工
擺脫代工初登場
厚工教養好文旦
明欽菓園的綠色隧道
走過苦日子的冠軍文旦園
精耕小農的果園教室
文旦博士的果園筆記
大川果園的夏日雪景    
神農的遊樂園
修車師傅的文旦園
醫生娘的綠寶寶
返鄉農青進果園
賊頭來了請注意
酸甜文旦,醇厚人情    
好文旦,出國去    

參考資料    
 

推薦序

1.明日的朝陽
楊宇帆(農委會百大農青)


  做人要心懷感恩,特別是我們這種靠天吃飯的農人,所以我很感謝阿公留下一塊很棒的土地,同時也很感謝他已經死去。

  「蝦密!哩喜勒攻殺小!你這個不肖孫!」

  各位鄉親,莫急莫慌莫害怕,請聽我娓娓道來。

  在傳統的農村文化,年輕人回鄉務農,是一件非常不光采的事,表示這傢伙在外頭混不下去,最後才淪落到農業這條路。

  假設我阿公還活著,聽到我要回來種鳳梨,而且又是要種什麼鬼有機,田裡長滿草,簡直要讓他丟臉到家,話說至此,他大概也就差不多要被我氣死,嗚呼哀哉了。

  剛回到關廟種鳳梨,對我來說最困難的不是種植技術,也不是資金,更不是擔心找不到老婆,而是溝通。阿嬤無法理解為什麼不去工廠工作,每個月能固定領薪水;老母無法理解如果要種鳳梨,當初幹嘛還去念大學,而且還念了兩間都被退學;爸爸還算是好,可以接受我務農,也願意花時間陪我在土地上流汗,但無法理解為什麼不專心種鳳梨就好?為什麼要種樹?為什麼要長草?為什麼不用化學肥料?為什麼工作到一半跑去拍照?為什麼要叫他當攝影師?為什麼要一直上臉書?

  有溝,不見得會通,種鳳梨這三年來,對家人噴的口水大概不少於在田裡流的汗水;上一代的人大概很難理解世代的差異,他們或許是出於無奈或是被迫得踏上農業這條路,而年輕一輩的農民在外頭兜了一大圈,帶著不一樣的思維,出於自己的「選擇」,帶著第二專長,回到傳統的產業。於是,有農夫將田裡的點滴用插畫呈現,讓農業過程更能為一般人理解、也更親近;有回到農業的建築師,利用專業改造家裡的溫室,增加採光與通風,進而降低病蟲害;也有科技新貴回到家裡的大農場,利用google map 計算農機的里程,減少油料耗損。就像《果園人生》中新一代的農民,有人自日本購買反光布,有人更進一步思考友善土地的耕種方式,這些都是異於傳統的想法,也是改變與創新。

  總有人說,農業是夕陽產業,因為農業的平均年齡將近六十五歲。或許吧!但也因為如此,青年就像是一股活水,注入看似停滯已久的產業,經過一夜的沉寂,正在化為明日閃耀的朝陽。

  未來肯定是屬於跟土地親近的人,你問我為何要相信?我必須要相信,因為我是一名農人。

2.農本自然的柚鄉故事
蔡培慧(台灣農村陣線發言人)


  在這本描述百年斗六文旦的《果園人生》中,處處皆是驚喜。像是對於採收過程的描繪,恰巧反應了對果樹、甜度、水氣的熟悉,與文旦皮薄、油包細緻的手採拿捏,顯然可看出農耕農事是農友經驗知識的累積,這可不是資本控制的機械運作可以滿足。尤其中秋之際、文旦即時的歲時期待,更將文旦推舉為柑橘類的上選。

  透過資深農友與返鄉農青的《果園人生》,不僅介紹了百年斗六文旦的歷史脈絡、風土環境、以及耕種技術與品種選擇的考量,甚而略微隱諱地介紹為麻豆文旦代工的歷史。直至一九七九年,斗六農會有計畫地召開記者會,正式介紹斗六文旦,此後在正式比賽中獲取特等獎,表現突出。名號的肯定,也奠定了柚鄉(香)的基礎。

  更為重要的,則是斗六各路人馬、優秀人才的投入,將各地田間勞動地變身為田間實驗室,種下文旦、細緻栽培、甜度管控、農場管理,在供應國內市場之時,同時外銷國際。這些點點滴滴正是百年斗六文旦深刻彰顯的農本自然,互惠協力的柚鄉故事,值得大家開卷細讀。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869108225
  • 叢書系列:Leaf
  • 規格:平裝 / 216頁 / 15 x 21 x 1.08 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

1.明欽菓園的綠色隧道
 
從打零工開始
 
排成兩列的文旦樹,彼此之間整整齊齊地以近乎等距的間隔前後站著。這幾株文旦樹的樹齡已有四十年以上,樹幹蒼勁而有力,唯有如此,才能撐起如傘一般的樹冠,樹端的枝芽相互交錯卻不雜亂纏繞,在藍天與泥土地之間,架起了一長條綠意盎然的隧道。
 
不帶閒心認真地穿越這隧道,得花費三、五分鐘的時間,但樹蔭下的幽靜與涼爽,與清新而特殊的柚香,會讓人停下腳步,留連而不捨離去。一旦佇足,抬頭即見陽光從葉與枝條的縫隙灑落下來,光影搖曳,提醒樹下的人,頂上其實高掛著盛夏的烈陽。
 
如果沒有陳鴻魁老先生數十年來的細心照料,是不會出現這麼一處座落在斗六鬧區附近的怡人秘境。這裡並不是對遊客開放的景點,之所以迷人而名聲在外,在於它忠實呈現了文旦農辛勞付出後、大地所給予的回饋。一座文旦園,呈現了農務生活裡苦澀又甘美的豐富意象,也時常作為地方政府向外來賓客介紹斗六文旦風景的好地方。
 
陳鴻魁於一九四○年出生,老家原在彰化,在他四歲時,父母決定遷居斗六。貧困的一家人到外地討生活,沒有田產可依靠,還得攢錢付房租以求一席遮風避雨之處,加上每日一張眼,就有七個孩子要餵養,陳鴻魁父母肩上的擔子非常沉重。即使家貧,但當時正逢國民政府推動六年國民義務教育政策,在強制入學與免繳學費的規定下,陳鴻魁因此能進入國民學校就讀。畢業後,他並未參加初級中學的考試,一來家裡無力支應學費,二來他早已一心想儘快投入工作,幫父母分擔家計。住家附近的柚子園,是他自小就熟悉的地方,也是他正式「出社會」後的第一個工作場所。
 
彼時,只有家境富裕的人家才具備種植文旦的能力與條件。有錢人的手不碰髒,果園裡的大小農活都是雇用工人管顧。小小年紀的他,先從打零工開始,從邊做邊學中,培養出獨當一面照理果園的能力。
 
對擁有文旦園的農戶而言,絕不輕易讓果園荒蕪。一開始陳鴻魁採取「毛遂自薦」的方式,為自己尋找適合的果園來管顧。一旦看到果園的主人上了年紀且無力自行管理,他便會直接登門拜訪,誠心請託對方將果園交予他來經營,雖並未擁有所有權,但著實讓他累積了不少經驗。
 

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