每週六上午九點至十點鐘播出的警廣單元節目「快樂廚房」,自推出即獲得熱烈迴響,是愛好烹飪的快樂園地,為回應聽友的支持,遂別開生面地舉辦了一場盛大的「媽媽拿手菜」烹飪比賽。一千多件參賽作品,南餚北饌,令人目不瑕給,媽媽們的拿手菜既表現了想像力,又充滿了親切感。本書從中篩選出較具特的二百四十餘道佳餚(含十件優勝作品),相信必能刺激您的創意,豐富您的飲食生活,喜歡烹飪的朋友千萬別錯過。
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